Mindannyiunknak dobolt a fejünkbe, ameddig csak emlékszünk: A feldolgozott ételek rosszak neked és egészben, a természetesek jók.
Valamilyen oknál fogva a tiszta étkezés - ez valóban ilyen egyszerű - a közelmúltban trenddé vált. Őszintén szólva, ha trendnek hívjuk, egy szó, amely átmeneti érdeklődést von maga után, valószínűleg több kárt okoz, mint használ, mert ha van olyan étkezési filozófia, amelyhez élete végéig ragaszkodni akar, akkor a tiszta étkezés az. Az előnyök pedig messze túlmutatnak a puszta fogyáson.
Mindazonáltal jó dolognak tartjuk, hogy a tiszta étkezés végre megkapja a megérdemelt figyelmet. Tehát néhány új, biztató kutatás segítségével tekintsük át, hogy a tiszta étkezés hogyan segíthet karcsúbb, erősebb és még boldogabb emberré válni 2015-ben és azon túl.
A legtöbb táplálkozási trendhez hasonlóan, a tiszta táplálkozás most is gőzerőnek számít, mivel potenciálisan segíthet a fogyásban. Szerencsére a kutatás ezt alátámasztja. A Harvard Közegészségügyi Iskola tanulmánya arról számolt be, hogy azok az alanyok, akik 20 év alatt növelték a teljes kiőrlésű gabona, valamint a teljes gyümölcs és zöldség fogyasztását, lényegesen kevesebb súlyt kaptak, mint egy kontrollcsoport.
Annak ellenére, hogy a tiszta étkezés nem szab korlátozásokat arra vonatkozóan, hogy mennyit eszel - és nem érvényesíti a makrotápanyagok, például a fehérje, a szénhidrát és a zsír kvótáit -, anekdotikus bizonyítékok következetesen azt mutatják, hogy a tiszta étkezők kevesebb kalóriát vesznek fel.
Férfi klienseim küzdöttek a 2000 kalóriatartalom eléréséért, amikor minden finomított ételt kivágtak és csak igazi ételeket ettek - mondja Nate Miyaki, C.S.S.N., táplálkozási tanácsadó és a Ünnepeld a zsírodat.
De ez csak egy példa arra, hogy a tiszta étkezés mit tehet érted. Az étrend tisztítása nem csupán a fogyás elősegítése, hanem az izmok hatékonyabb testmozgása, az immunrendszer javítása, az egészség javítása és a boldogság növelése is lehet.
A tiszta táplálkozás természetes ételek fogyasztását jelenti - olyan ételeket, amelyekhez nincs hozzáadva cukor, vegyszer vagy egészségtelen zsír - mondja Douglas S. Kalman, Ph.D., R.D., a Miami Research Associates klinikai táplálkozási igazgatója. A feldolgozott élelmiszerekből viszont nagyon rendszeresen kivonják az értékes tápanyagokat, mivel kényelmi élelmiszerekké gyártják őket.
Ez a tápanyag-komplex [az eredeti teljes ételben] valójában maximális emészthetőséget és használhatóságot biztosít metabolikusan a szervezetben - mondja Jonathan Wright, MD, táplálkozási szakértő és a Tiszta étkezés a bábuknak. A szemek például intenzív eljáráson mennek keresztül, hogy kenyér vagy tészta legyen belőlük - az őrlés eltávolítja azokat a rétegeket, amelyek jótékony rostjaik, antioxidánsaik, ásványi anyagaik és vitaminjaik tartalmazzák.
Hasonlóképpen, az ételkonzervek hője tönkreteheti a vitaminokat, és az alacsony zsírtartalmú termékekhez gyakran adnak vegyszereket, hogy ellensúlyozzák az íz és az állag veszteségét.
Az ilyen „hamis” ételek csak üres kalóriák, funkcionális tápanyagok nélkül, mondja Miyaki. Nincsenek hatással a jóllakottságra vagy az étvágyat és az energia bevitelt szabályozó hormonokra. Éhesen, nélkülözve és nyomorultan érzik magukat.
Jobbulni, természetesen
Az adalékokat és vegyszereket tartalmazó tápanyaghiányos ételektől való áttérés gyorsan megnövekedett agyműködést, produktívabb edzéseket, jobb hangulatot és jobb alvást eredményezhet. A Wisconsini Egyetem tanulmányából kiderült, hogy a mély lassú alvásért felelős egyes gének a káliumszabályozáshoz is kapcsolódnak. Használja ki ezt a kapcsolatot, ha több olyan ételt fogyaszt, amely gazdag ebben az erőteljes tápanyagban, például a leveles zöldséget, a halat és a babot.
Ezenkívül egy 80 000 felnőtt 2012-es tanulmánya jelent meg a folyóiratban Társadalmi mutatók kutatása megállapította, hogy napi hét három uncia gyümölcs és zöldség adag elfogyasztása növelte az agy egészségét, az élet elégedettségét és a boldogságot.
Legyen nagy, ne kövér
A szervezetnek fogalma sincs arról, hogyan lehet metabolizálni a feldolgozott élelmiszerek egyes összetevőit - mondja Wright. Például sokan úgy viselkednek, mint az ösztrogének, és csökkentik a tesztoszteron termelését.
Amikor kivágja azokat a hamis ételeket, amelyek szó szerint töltőanyagokkal vannak tele - kukoricaszirup, cukor, nátrium, transzzsírok, kémiai tartósítószerek, mesterséges édesítőszerek, színezékek -, és teljes ételekkel helyettesítik, amelyek táplálják a testet, akkor észreveszi az edzőteremben és következésképpen a tükörben. A tojás a kalória kalória, a természet egyik legjobb fehérjeforrása, az izom építőköve; a hideg vizes, zsíros halak, például a lazac omega-3-ai segíthetik az izmok lebontását; az ásványi anyagok és a természetesen előforduló kreatin a sovány marhahúsdarabokban (közvetlenül a természettől származó kiegészítők - aki tudta!) felgyorsítja Önt a testfelépítéshez. Ha nagyra értékeli az izzadságot és a könnyeket, amelyeket a vas alatt töltött, a tiszta étkezés hazahozza a (szabadon tartott) szalonnát.
Természetesen nem minden, amit megeszel, 100% -ban tiszta kell, hogy legyen, hogy kihasználhasd az előnyöket. Ha például rendszeresen fehérjeport használ, akkor a cukrozatlan, kevesebb összetevőt tartalmazó növényi alapú változatra való áttérés több energiát és kevesebb kalóriát eredményezhet. És nem kell állandóan tisztán enni.
Szeretem egyensúlyba hozni azt, ami ideális, és azt, ami praktikus, funkcionális és fenntartható - mondja Miyaki. Azt javaslom, hogy az esetek 85–90% -ában tiszta állapotban fogyasszunk, némi rugalmassággal a kedvenc ételeknél.
Tiszta és egyszerű.
Az exkluzív felszerelésű videókhoz, hírességek interjúihoz és egyebekhez való hozzáférésért, iratkozz fel a YouTube-ra!
hogyan kell használni az agyad