Akár egy hüvelyk vastagságba süllyeszti a fogait ráncos szem vagy egy pörgős szoknya steak, olyan borra vágyik, amely egyszerre áll ki és egészíti ki a marhahús umamiban gazdag jellegét. Egyes borok jóformán bármilyen steak stílussal párosulnak, mások azonban soványabbak vagy zsírosabbak.
A zsíros marhahús vágásához jó savasságú, szerkezetű és textúrájú bort ajánlanék a zsír elhúzódásához a szájról - mondja Sebastian Zuccardi, az argentin tulajdonosa Zuccardi Uco-völgy pincészet.
Zuccardit nemrégiben Dél-Amerika legjobb 10 borásza közé sorolták. És argentinként ismeri a marhahúst.
A Beer-Lover’s Primer Új-Zélandra
Olvassa el a cikketKarcsúbb darabokhoz egy nagyobb, merészebb bort javasol. Egy jó volumenű bort választanék, és olyan koncentráltat, amely elég koncentrált ahhoz, hogy az egész száját ízekkel vegye fel - mondja. Jó gyümölcsös és kissé savanyúbb bort is szeretne - de semmi túl édes - teszi hozzá.
Akár spórolásra, akár fröccsre vágyik, ezek a választások megemelik a következő steak vacsorát. Míg a legtöbb a nagy helyi vagy online kiskereskedőknél kapható, vannak exkluzívabb palackok, amelyek csak a pincészeteiken vagy a kiválasztott boroknál kaphatók.
Hogyan lehet a legjobb átkozott taco és sör kúszni San Diegóban
Olvassa el a cikketAz exkluzív felszerelésű videókhoz, hírességek interjúihoz és egyebekhez való hozzáférésért, iratkozz fel a YouTube-ra!