Legkevesebb és legzsírosabb marhahús a legjobb steakért

Kevés dolog van jobb, mint egy tökéletesen főtt tábla lédús steak. Az egyetlen dolog, ami az ember és a marhahús között jöhet létre, azok a negatív hatások, amelyeket a vörös hús, annak márványos, zsírral és vajjal dúsított dicsőségében, a szívére és a derékvonalára gyakorol. De ez nem azt jelenti, hogy teljesen steaket kellene árkolnia. Csak tudnia kell, mi a legszélesebb és legzsírosabb steak vágás.

A vörös hús tele van fehérjével , ami kritikus fontosságú az izomnövekedés és a gyógyulás szempontjából. Magas a vas- és a B-12-vitamin-tartalma is, amely fokozza az immunrendszert és egészségesen tartja a vörösvértesteket. Tehát itt van egy praktikus felsorolás a szupersztár steakekből, amelyeknek nem kell bűnösnek érezned magad azért, mert belecsöppentél egy vödör véres hús vágyába.

Legyen szó akár egy vacsoráról a kedvenc éttermében, vagy egy főzésről otthon, a fickókkal együtt, íme a szaftos nagyság darabjai, amelyeket a tányérjára tehet - és azokat is, amelyeket a hentesüzletben óvadékként kell megmenteni.

A hentesek postai úton járnak: a postai küldemények húsának növekedése

Megjegyzés: Az American Heart Association javasolja a sovány hús, baromfi és tenger gyümölcseinek napi hat unciára történő korlátozását. Az USDA az extra sovány marhahús-vágást 3,5 uncia adagként (körülbelül 100 gramm) határozza meg, amely kevesebb, mint 5 gramm teljes zsírt tartalmaz, amelyből 2 gramm telített zsír és 95 milligramm koleszterin.

A marhahús legkevesebb darabjai

1. Bélszín borda steak

A hátszín csúcsáról vagy a kör tetejéről vett. Nagyon sovány, de még mindig íze van.

Kalória 206; Zsír 5,4 g; Telített zsír 2,06 g; Fehérje 39g

2. Felső kerek steak

Csípőből vágva (a kör része), ízesnek és gyengédebbnek tekinthető, mint a kör többi vágása.

Kalória 240; Zsír 7,6 g; Telített zsír 3g; Fehérje 36,9 g

3. A kerek steak szeme

Hasonló a bélszínből levágott darabokhoz, de keményebb és kevésbé lédús.

Kalória 276; Zsír 7g; Telített zsír 2,4 g; Fehérje 49,8 g

4. Alsó kerek steak

A kör külső parkjából veszik, amely az állat jól gyakorolt ​​területe. A hús kemény és általában pácolásra szorul.

Kalória 300; Zsír 11g; Telített zsír 3,8; Fehérje 47,2 g

5. Felső bélszín

Jó íze van, de kemény lehet, ezért általában pácolásra szorul.

Kalória 316; Zsír 10,6 g; Telített zsír 4g; Fehérje 51,6 g

A steak legforróbb darabjai

1. Flap steak

Nagyon ízes, de lehet rostos és rágós

Kalória 240; Zsír 12g; Telített zsír 3,8 g; Fehérje 33g

2. Filet Mignon (Chateaubriand vagy bélszín)

A marhahús minden darabja közül a legfinomabb és legkeresettebb.

Kalória 348; Zsír 16g; Telített zsír 6g; Fehérje 48g

3. Porterhouse steak

Nagyon drága és ízes. Vágjuk a választott bélszínből.

Kalória 346; Zsír 16,4 g; Telített zsír 6,6 g; Fehérje 46,2 g

4. Szoknyás steak

Szélső steak néven is ismert. A tehén tányérjáról vagy ládájáról kivéve a gyengédség fölötti ízéről ismert.

Kalória 348; Zsír 17,2 g; Telített zsír 6,6 g; Fehérje 45,4 g

5. New York Strip Steak

Nagyon kemény húsrész a T-csont területéről.

Kalória 360; Zsír 18g; Telített zsír 6g; Fehérje 46g

6. T-csont steak

Vágás a portás alól. Magas zsírtartalma azt jelenti, hogy főzés közben gyengéd marad.

Kalória 376; Zsír 25,6 g; Telített zsír 10,6 g; Fehérje 33g

7. Rib-Eye steak (borda sült, Prime Rib)

A steak krém. Nagyon márványos vágás, ami azt jelenti, hogy ízes és főzés közben gyengéd marad.

Kalória 466; Zsír 37,6 g; Telített zsír 15 g; Fehérje 30g

A táplálkozási tények által caloriecount.com . 2000 kalóriás étrend alapján. Táplálkozási információk egy hat uncia adaghoz.

A legjobb húsdarabok, amelyeket ki kell próbálni a grillezéssel ebben az évben

Az exkluzív felszerelésű videókhoz, hírességek interjúihoz és egyebekhez való hozzáférésért, iratkozz fel a YouTube-ra!