Hogyan lehet megnyerni a cukor elleni háborút és kinyitni életed legjobb testét

Küzdelem a cukorral

Ha megkérte a 25 éves férfit, hogy jósolja meg, hogy néznek ki a 40-es éveim, akkor csak egy szót használtam volna ezek leírására: kövér.

A zsír volt az én elkerülhetetlen sorsom. Magányos reteszes gyerekként nőttem fel, komoly cukor-függőséggel; a legjobb barátaim a Három testőr voltak, és csak a francia vanília, az angol karamella és a holland csokoládé tudtam a külvároson, Pennsylvania városrészemen kívüli világot. Amikor 200 fontom az egyetem után a haditengerészeti tartalékba került, az undorító képeket láttam az alapképzési oktatók arcán: Ki küldte nekünk ezt a szivárgó régi vontatóhajót? És a fene hogyan kellene csatahajóvá változtatni?

A haditengerészet valóban felkorbácsolta - a burpeek és a sprintek reggeli mulatozása hónapokig ezt fogja tenni veled -, de amikor nem sokkal később beléptem a munkaerőbe, a súly kezdett visszahalmozni. Tehát elkezdtem úgy viselkedni, mint egy ördög, kétszer teljesítve a New York City Maratont, és a cég tornatermét az irodám kiterjesztésévé változtatva. De sok szempontból csak megpróbáltam megelőzni az ördögöt. Apám saját felnőttkorának nagy részében súlyos elhízással küzdött - 52 éves korára a súlyával összefüggő stroke miatt meghalt -, és nem volt ok azt hinni, hogy a sors sem vár rám. Bármennyire is keményen tornáztam, semmi sem tudta legyőzni az édes, azonnali örömteli édességek iránti vágyaimat.

Ahogy sikert arattam a karrierem során, először szerkesztőként és szerzőként, majd alapítójaként Ezt egyél, ne azt! —És később a Férfi fitnesz valamint a Galvanized Media alapítója és vezérigazgatója - rengeteg mindent megtudtam a helyes étkezésről. Tudtam meg a jó zsírokról és a rossz zsírokról, a fehérje szerepéről a nemkívánatos pelyhek megégésében, arról, hogyan kell időzíteni az étkezésemet annak biztosítására, hogy az egyes falatok maximális izomépítő előnyeit kapjam. És ahogy ez az ismeretanyag gyarapodott, úgy nőtt a képességem is, hogy segítsek másoknak fogyni és egészségesebb, boldogabb életet élni.

A legnagyobb nagy intenzitású cukorégető edzés a testzsír csökkentésére

De még mindig úgy gyakoroltam, mint egy ördög, mert még mindig az édes fogam rabszolgája voltam. Küzdeni szeretnék, hogy ébren maradjak a találkozók alatt, vágyom egy csésze kávéra és egy csokoládéval bevont energiadarabra. Arra gondoltam, hogy a tornaruhám napról napra való izzadása csak így tudok egészséges és formában maradni. És akkor olyan kutatásokra bukkantam, amelyek mindent megváltoztattak. És megtudtam, hogy bár valóban szinte mindent jól csináltam, a tény az volt, hogy túl sokat igyekeztem.

A fogyás könnyebb volt, mint azt valaha is elképzeltem. És rájössz, hogyan Nulla cukortartalmú étrend .

Az automatikus fogyás útja

2015-ben a Massachusettsi Egyetem kutatói két fogyókúrázót hasonlítottak össze. Egy szett az előző évet nagyjából mindennel csinálta, amit tettem: kalóriát vágtam, csökkentettem a telített zsírokat, sok gyümölcsöt és zöldséget ettem, levettem a csirkéjük bőrét, alacsony zsírtartalmú tejtermékeket ettem, nátriumot vágtam, több halat ettem, csökkentette a transz-zsírtartalmat, csökkentette a cukor mennyiségét, és legalább heti 150 percet gyakorolt. A másik csoport egyiket sem csinálta. Csak annyit tettek, hogy több rostot fogyasztottak, legalább napi 30 grammot.

Mégis egy év után mindkét csoport csaknem azonos csökkenést mutatott a súlyban, a vérnyomásban, a koleszterinszintben, a vércukorszintben és a gyulladásban.

Mélyebben belemerültem a kutatásba, és ahogy tettem, elkezdtem több rostot adni, főleg friss zöldségek, teljes gyümölcs, bab, teljes kiőrlésű gabonák és diófélék / magok formájában a saját napomba. Rájöttem, milyen hihetetlenül könnyű volt megállítani az éhséget a nyomaiban, és ami még jobb, véget vetni az ifjúkorom óta kísért energiafogyatkozásoknak és sóvárgásoknak.

De ami még ennél is fontosabb, elkezdtem megfejteni a rejtélyt, hogy miért vagyunk ma sokkal nehezebbek, mint az 1980-as években, és hogyan kezdhetnénk mindannyian könnyed, automatikus fogyást élvezni ennyi kétségbeesett erőfeszítés nélkül. Amikor elkezdtem tanítani másoknak ezt az egyszerű táplálkozási egyensúlyi módszert, láttam, milyen gyorsan láthatnak drámai eredményeket.

Most megtanítom neked ezt a forradalmian új programot. Ha betartja, akkor gyorsan és hatékonyan tökéletes egyensúlyba hozza testét, és gyors ütemben kezdi el dobni a felesleges fontokat. Ennek során felfedez egy új módot a világban járásnak, amely biztonságosan megakadályozza a súlygyarapodás és korunk egyik legnagyobb betegsége elől. És megcsinálja úgy, hogy elfogyasztja az Ön által kedvelt ételeket - igen, még a kedvenc éttermei és szupermarketei ételeit is; akár hamburgert, szalonnát és tésztát. Elsimítja a hasát, javítja az egészségét, és jobban néz ki, érez és él, mint valaha. És egy életre felkészül a könnyed sikerre. A Nulla cukortartalmú étrend azért működik, mert az összes legvirulensebb vírust célozza meg: Hozzáadott cukrok.

A gyors zsírvesztés 5 szabálya

És a világ legelőkelőbb orvosi szövetségeinek legfejlettebb ajánlásait szem előtt tartva fejlesztették ki.

Cukor és rost: Rossz románc

Testünknek és agyunknak mindig állandó cukorellátásra volt szüksége. Valójában a kutatók A biológia negyedéves áttekintése nemrég fedezte fel, hogy agyunk a test vércukorszintjének akár 60% -át is felhasználja. Az evolúció szempontjából úgy vélik, hogy miután az őskori ember megtanult főzni - a keményítőkben lévő egyszerű cukrok felszabadításával, mint a burgonya és biológiai hozzáférhetőbbé tétele -, ez kiváltotta azokat a változásokat, amelyek az idő múlásával növelték a hüvelyeink méretét. De ez a cukor mindig viszonylag kis adagokban érkezett, rostokban gazdag forrásokból, például gyümölcsből.

Fontos megérteni, hogy a természet párosította a cukrot és a rostot. Látja, a jelenlegi kapcsolatunk a cukorral együttfüggő és kissé egészségtelen, olyan, mint egy olyan kapcsolat, amelyben még mindig sok szeretet van, de sok a diszfunkció is. Mint egy rossz barát, a cukor is mérgező, legalábbis akkor, ha hagyják, hogy túl sokáig késlekedjen a véráramban. Tehát annak ellenére, hogy szükségünk van rá, hogy tovább éljünk, fennáll az a folyamatos fenyegetés is, hogy ártani fog nekünk.

Ezért amikor a cukor bejut a véráramba, a hasnyálmirigy az inzulin hormon felszabadításával reagál. Az inzulin zsarolja a cukrot, elősegítve annak átalakulását a májban és az izmokban tárolható glükózzá, valamint a zsírsejtekben tárolt trigliceridekké.

Akkor, amikor a cukor természetes rostos kísérettel érkezett, minden rendben volt. A cukor a rostnak köszönhetően lassan szabadult fel a véráramba, és a hasnyálmirigy mért idejét elfogyaszthatta a szükséges inzulinnal. Olyan volt, mintha a legjobb barátod lenne a hátadban, hogy megbizonyosodj arról, hogy szerethető, de problémás barátod nem kerül ki a kezedből.

De miután megkezdtük a cukor finomítását - kezdve azzal az első főtt jammal -, elkezdtük a cukor gyorsabb leadását a véráramba. Ahogy nőtt a vágyunk a cukrok iránt, nőttek a technológiáink is; a főtt gyökerekből gyökérsörbe léptünk, és elkezdtünk olyan ételeket készíteni, amelyek gyorsabb tűzcukrot adagoltak nekünk, mint amennyit a testünk tervezett volt kezelni. Ezeket a cukrokat szabad cukroknak nevezzük, ami azt jelenti, hogy bármi, amit a gyártó, a szakács vagy a fogyasztó ad hozzá az élelmiszerekhez, valamint a mézben, szirupokban és gyümölcslevekben természetesen jelen lévő cukrok.

Most attól tartva, hogy ez a vércukornak nevezett bántalmazó barát rohan keresztül a rendszerén, a hasnyálmirigy túlreagálhat, túl sok inzulint szabadíthat fel és túl sok cukrot szívhat ki a vérünkből. Ezt hipoglikémiának, lényegében cukorbalesetnek hívják: ez a remegő, kiéhezett érzés, amely különbözik a szokásos hasi dübörgéstől. Mivel testünk túlreagálta és zsírként tárolta az összes cukrot, hirtelen több cukorra van szükségünk, és gyorsan szükségünk van rá.

8 nagy intenzitású intervall edzés hatalmas mennyiségű zsír elégetéséhez minimális idő alatt

Tehát elsősorban hízik. De akkor szinte minden olyan egészségügyi félelem, amely miatt éjjel fent maradtál aggódva, összekapcsolható ezzel az ördögi körrel.

Egy tanulmányban Az American Journal of Clinical Nutrition A kutatók 37 különféle vizsgálatot vizsgáltak a magas cukortartalmú és alacsony rosttartalmú étrend hatásairól, és arra a következtetésre jutottak, hogy a magasabb étkezés utáni glikémia a betegség progressziójának univerzális mechanizmusa. Magyarul ez azt jelenti, hogy a vércukorszintet emelő ételek megölnek. És nemcsak egyféleképpen. Ha hajlamos a szívbetegségekre, az emelkedett vércukorszint emeli a koleszterinszintet és a vérnyomást. Ha a cukorbetegség a családjában fut, növeli az inzulinrezisztencia kialakulásának esélyét. Ha az elhízás kockázatot jelent számodra, ez az átjáró. Valójában ez a felülvizsgálat összefüggéseket talált a magas cukortartalmú, alacsony rosttartalmú ételek és a 2-es típusú cukorbetegség, a szívbetegségek, agyvérzés, a vastagbélrák és az epehólyag betegség között.

Itt az ideje, hogy csökkentsük a feldolgozott cukornak való kitettségünket - mondja nekem Lorenzo Cohen, Ph.D., a Texasi Egyetem MD Anderson Rákközpontból. Nincs szükségünk további kutatásra erről.

De itt van az oka annak, hogy a cukor kerülése olyan nehéz, mint a pokol

Tavaly az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal bejelentette az új Táplálkozási tények címke jóváhagyását, amely külön sort tartalmaz a hozzáadott cukrok számára, és arra kényszeríti a vállalatokat, hogy első alkalommal sorolják fel a hozzáadottakat és a természetes anyagokat. És az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma, az Egészségügyi Világszervezet és az American Heart Association mindannyian határozottan kiálltak a hozzáadott cukor ellen: A férfiak számára az AHA naponta legfeljebb 150 kalóriát javasol hozzáadott cukrokból vagy kilenc teáskanálból.

Ez soknak tűnik, de a következő: a kokszokat nem kell egész nap lecsúsztatnod, hogy messze túllépd ezeket az irányelveket. Íme néhány egészségesnek tűnő étel, amely egyetlen adaggal túllépi a napi határt: Dannon gyümölcs az alsó cseresznye joghurton (24 g cukor), Quaker Natural Granola zab és méz (26 g), PowerBar Performance Energy Vanilla Crisp (26 g), és a Tazo Organic Iced Green Tea (30g).

A probléma az, hogy ha éber is vagy, a számok összeadódnak, mert a cukor mindenben benne van - főleg azokban az ételekben, amelyekbe nem tartozik, például kenyér, mogyoróvaj, tésztaszósz, salátaöntet és zabpehely. Magas fruktóztartalmú kukoricaszirup (HFCS) formájában még az Advil kapszula külsejét is bevonja! Végül ezek a hozzáadott cukrok rosszabbak lehetnek a vérnyomás szempontjából, mint a só, és a bőr megereszkedését okozhatják (a glükóz és a fruktóz összekapcsolódik a kollagénben és az elasztinban található aminosavakkal, és pusztítást okoz a bőr támogatási rendszerében), valamint olyan embereknél, akik 25% -ot kapnak A hozzáadott cukorból származó kalóriájuknak vagy többnek több mint kétszer nagyobb az esélye a szívbetegségbe, mint azoknak, akik 10 százaléknál kevesebbet esznek. JAMA: Az American Medical Association folyóirata . 10-ből egy tartozik ebbe a kategóriába.

De itt fogsz tenni ellene.

5 módszer az alacsony cukortartalmú diéta segíthet a pasiknak

Most keresse meg kedves helyét

Nulla cukortartalmú étrend kéthetes 1. fázissal kezdődik.

Az első 14 napban az a célja, hogy elkerülje az összes hozzáadott cukrot - időszak. Ezután ellenőrizze, hogy az ételek kevesebb cukrot tartalmaznak, mint a rostok. Ez az Édes folt, egy étrendi biztonsági zóna, amely megvédi Önt a cukor által okozott károktól. Amikor édes helyen jár, megkapja a test és az agy működtetéséhez szükséges szénhidrátokat, valamint azokat a rostokat, amelyek ahhoz szükségesek, hogy ezek a szénhidrátok lassan mozogjanak a testén, biztosítva, hogy ne legyen cukortörés, amely elküldi a testét őrült zsírraktározássá.

Átfogó élelmiszerbolt-listát adtam, amely segít megvalósítani ezt a tervet Nulla cukortartalmú étrend (Ballantine Books), amelynek mintáját itt találja, de az összetevők teljes ételeket, például gyümölcsöket, zöldségeket és egész, feldolgozatlan gabonákat tartalmaznak. Az étkezés kiegyensúlyozása érdekében kérem, hogy adjon Power Power fehérjéket - sovány, egészséges, kielégítő, cukormentes ételeket, például tojást, pulykát, csirkét és halat - és lapos hasi zsírokat (például cukormentes salátaöntetek és guacamole). , amely segít meggyógyítani a testedet és jóllakott marad, mivel a tested gyorsan méregtelenít.

Miután kivágta a hozzáadott cukrokat és hozzáadta a rostot, drámai módon csökkenti az étel májra gyakorolt ​​hatását, megkönnyítve ezzel az elkeseredett szervet zsírraktározási feladataival, és lehetővé téve számára, hogy azt tegye, amit a legjobban tud: kezelni a koleszterinszintjét. Elkezdi a zsírégetést, mert a kalóriadús cukor szénhidrátfogyasztás csökkentése automatikusan csökkenti a napi fogyasztott kalóriák mennyiségét, ami arra kényszeríti a testét, hogy energiával égesse el a közepén körül tárolt zsírokat, és ne a benne lévő cukrokat. szénhidrátokból veszi. Kevésbé éhesnek érzi magát, mivel a teste észleli, hogy elkezdett fogyni. Azáltal, hogy lassítja a szénhidrátok fejlődését a testén keresztül, a rostok folyamatos, állandó energiaadagot adnak, így soha nem kapja meg az üres vagyok jelet.

Meg fogja tapasztalni, hogy a hasa napokon belül elkezd laposodni, és energikusabbnak és fittebbnek érzi magát. Az utóbbi évek egyik legmegdöbbentőbb tanulmányában a tudósok a finomított cukrot összekapcsolták az úgynevezett szarkopéniával - alapvetően az életkorral összefüggő izomtömeg-csökkenéssel. Azért történik, mert a hozzáadott cukor valójában blokkolja a szervezet azon képességét, hogy a fehérjét izommá szintetizálja. A cukor hatásának csökkentésével ez a terv fiatalabbá és erősebbé teszi az izmaidat - megvédi a sérülésektől, és segít gyorsabban és hatékonyabban zsírégetni. A test szénhidrátok felszívódásának lassításával pedig folyamatosan teljes mértékben táplálja testét és agyát, legyőzve mind az általános fizikai fáradtságot, mind az agyi ködöt, amely gyakran kísérheti. A gyors energia megszerzésének módjaként nem kell többé rossz ételválasztást választania, és nem fogja húzni ezeket a délutáni órákat.

Amikor lejár az első két hét, megkezdi a 2. fázist: A nulla életáldozat. Ehhez számos fenti irányelvet be fog tartani, de megenged magának pár csalási napot, beleértve néhány alkoholos italt és alkalmanként édességet. Mert amikor megtalálja az Édes foltját, több előnye van, mint azt valaha is elképzelte.

Egészséges táplálék: a szénhidrátok 10 legjobb forrása

Az exkluzív felszerelésű videókhoz, hírességek interjúihoz és egyebekhez való hozzáférésért, iratkozz fel a YouTube-ra!