Valószínűleg látta, hogy a kollagén felbukkan a médiában és az Instagram-hírcsatornájában - az emberek kiegészítik étrendjüket, vagy bőrápolási termékeket vásárolnak az összetevővel. De mi is pontosan a kollagén, és valóban hasznos-e az Ön számára?
Kezdjük azzal, hogy lebontjuk és megértjük, hogy pontosan mi is ez. A kollagén a testünkben található fehérje. Valójában ez az egyik leggyakoribb fehérje, amely az emberi test összes fehérjéjének mintegy 30 százalékát teszi ki. A legalapvetőbb értelemben gondolhat a kollagénre, mint olyan ragasztóra, amely segíti a test összetartását. Ez a legfontosabb strukturális fehérje, amely biztosítja az összes kötőszövetünk erejét, rugalmasságát és regenerálódását, beleértve a bőrünket, az inakat, az ínszalagokat, a porcot és a csontokat.
Hogy egy kicsit tudományosabbak legyünk, a kollagén egy összetett fehérje, amely 19 különböző aminosavból áll. Az elsődleges aminosavak közé tartozik a glicin, prolin, hidroxi-prolin és arginin. A legfontosabb aminosav itt a hidroxiprolin, mert kollagén termeléséhez szükséges az összes kötőszövetben, és kulcsfontosságú a szerkezeti stabilitás szempontjából.
A férfiak 7 legjobb kiegészítője
Olvassa el a cikketKevéssé ismert tény a kollagénről, hogy sok különböző típus létezik - legalább 16 különböző típus az emberi testen belül. De körülbelül 85-90 százaléka 1. és 2. típusból áll. Az 1. típus a leggyakoribb; ez a legerősebb, segít a csontok kialakulásában és a GI traktus támogatásában. Fontos a gyógyulás szempontjából, és rugalmas minőséget és integritást kölcsönöz a bőrnek. A 2. típus elsősorban a kötőszövetekben található porcokban található, amelyek segítenek az ízületek egészségének támogatásában.
Miért fontos a kollagént beépíteni az étrendbe?
Ahogy öregszünk és öregszünk, a kollagén termelése lassulni kezd, mint a test legtöbb folyamatában. Amikor ez megtörténik, bőrünk kevésbé rugalmas és törékenyebb lesz. Azt is észreveheti, hogy a haja kezdi elveszíteni a színét, és az ízületei nem olyan rugalmasak. A hanyatlás megelőzésének egyik módja az étrend kiegészítése. A bőr dermisz rétege a fő kollagénforrás, és megfelelő mennyiség megszerzése segíthet abban, hogy a bőr egészséges maradjon.
A sportolók számára van feltörekvő kutatások ami arra utal, hogy a kollagén és a C-vitamin segíthet erősíteni az ínszalagokat és az inakat - a csontokat és izmokat összekötő kötőszöveteket. Friss kutatás megjelent a American Journal of Clinical Nutrition megállapította, hogy a zselatin hozzáadása egy szakaszos edzésprogramhoz javítja a kollagén szintézisét, és szerepet játszhat a sérülések megelőzésében és a szövetek helyreállításában.
Szóval, hogyan kell ezt bevinni az étrendbe? A kiegészítő kollagén leggyakoribb formája. Általában ezt napi 10-15 g-os adagokban (étkezés közben) kell bevenni a bőr egészségére és az ízületek bizonyos előnyeire. A kollagén származhat marhahúsból, csirkéből, halból vagy tojáshéj membránjából. Annak érdekében, hogy aktiválódjon a szervezetben, mindig vegye be egy C-vitamin-forrással, például narancslével, hogy biztosítsa az aktiválást és a felszívódást.
A 32 legegészségesebb étel, amelyet fogyaszthat
Olvassa el a cikketFontos megjegyezni, hogy bár a kollagénfehérje összetett és gazdag aminosavprofillal rendelkezik, nem szabad az izomépítés elsődleges forrásaként használni. A kollagénben található aminosavak támogatják a bőr és az ízületek egészségét, de nem feltétlenül járulnak hozzá az izomfehérje szintéziséhez. Az aminosav, amely fontos a test ezen útjának aktiválásában, a leucin. A leucintartalom sokkal magasabb az állati fehérjékben, mint a tejsavófehérje, a marhahús, a csirke és a sajt. Mindkét világ legjobb eredményeinek kihasználása, beleértve a kollagén fehérjét és egy leucinban gazdag fehérjeforrást, a végső aminosav-összetételt biztosíthatja az egészség és az erő támogatása érdekében.
Sok termék kollagénnel együtt kerül a piacra. Az egyik legjobb új termék Ország íjász hús rudak kollagénnel. Húsrudjaik nem csak egy újabb fehérjeszelet. Fűvel táplált, antibiotikumok nélküli húsból készülnek, valódi összetevőkkel (tartósítószer nélkül) és hozzáadott kollagén peptidekkel. 15 gramm fehérje és aminosav van az izomépítésben; a kollagén pedig bőr- és ízületi előnyöket nyújt.
Ha egy egyszerű módszert keres a kollagén felvételére a napi rutinjába, Vitális fehérjék számos különféle termékkel vezet, például porokkal, csontlével és még kollagén kávéfőzővel is.
Röviden: A kollagén az egészséges, erős test fontos része. Biztosítja a bőr, csontok, ízületek, haj, ízületek és szalagok megfelelő működését.
Jordan Mazur , M.S., R.D., a San Francisco 49ers táplálkozási és csapatsport-dietetikusának koordinátora.
100 legegészségesebb étel, fehérjetartalom szerint rangsorolva
Olvassa el a cikketAz exkluzív felszerelésű videókhoz, hírességek interjúihoz és egyebekhez való hozzáférésért, iratkozz fel a YouTube-ra!