3 módszer a klasszikus gin és a tonik felrázására



3 módszer a klasszikus gin és a tonik felrázására

Ennek oka van, hogy a gin és a tonik mindenütt jelen lévő párosítás: A 19. században, amikor a tonik volt a legkedvezőbb adagoló eszköz a maláriaellenes gyógyszerek számára, az indiai brit tisztek felfedezték, hogy egy jó adag cukor, egy kis citrusfélék és néhány gin segített a keserű pezsgő víz könnyen lemegy. Valójában olyan sláger volt, hogy a főzet világszerte utat tett magának, mivel az emberek szórakozásból ittak, nem azért, mert az életük függött tőle.

Az évek során azonban a tónusos víz, mint a legtöbb üdítő, szenvedett - édesebbé és ragadósabbá vált, olyannyira, hogy a legtöbb üveg tele volt cukorral vagy kukoricasziruppal. Szerencsére a tonikok új generációja - eggyel kevesebb szacharin, merev fanyarsággal és keserűséggel - megjelent, és támogatta, hogy a csaposok mit tehetnének velük. Ezek a továbbfejlesztett verziók szinte bármilyen szellemmel párosulnak, a rum és a vodka szokásos gyanúsítottjától a meglepőbb választásokig, például a vermutig. Itt van egy útmutató a kísérletezéshez, valamint három kihagyhatatlan tónusú golyó. Tony Hawk korcsolyázik a Skateboard Vert verseny előtt az X Games Austinban 2014. június 5-én, a State Capitoliumban, Austinban, Texasban. (Fotó: Suzanne Cordeiro / Corbis a Getty Images-en keresztül)

Hogyan lehet remixelni hat egészségesebb nyári koktélt

Olvassa el a cikket

1. Vermouth & Tonic

Nem a jut vermut, hanem mindenféle dúsított bor - port, sherry stb. - kiváló tonikpartnereket alkot, alacsony alkoholtartalmuk pedig tökéletes az egész napos kortyolgatáshoz. A Lillet vagy a Cocchi Americana kiváló alap, de New York város Dante kávézója , a vezető csapos, Naren Young így cselekszik.

  • 2 oz fehér port (mint a Fonseca Siroco)
  • 4 oz lázfa bodzavirág tonik
  • 1 kötőjel uborka keserű
  • 1 kötőjeles sóoldat (vagy egy csipet só)

Építsd jég fölött. Díszítsük hosszú uborka szalaggal. Itt

Koktél lombikban: 5 ital, amit bárhol elfogyaszthat

Olvassa el a cikket

2. Amara / aberitifek és tonik

Az ízesítő bombák, például a Broulio, a keserű olasz vacsora utáni ital és a Suze, a gyógynövényes francia likőr, tonik hatására kinyílnak és megpuhulnak. Válasszon egy hagyományos indiai tonikot - amelyet gyakran az Egyenlítői fa kérgéből készítenek -, mint a Q Tonic, amelynek kifejezettebb keserű kininszerkezete van, amely képes ellenállni a botanikai anyagoknak. A NoMad LA , főpultos, Guillermo Bravo Suze-ot cérnával vágja meg, amely együtt keverés közben fluoreszkáló citromsárgát kap.

  • 1 oz Suze
  • 1 oz Dolin Blanc vermut
  • Q indiai tonik

Építsen jég felett egy highball pohárban, és díszítsen egy grapefruit csavarral. Amerikai SailGP Team

20 koktélrecept, amelyet minden embernek tudnia kell

Olvassa el a cikket

3. Alkohol és tonik

Kerülje a fásodást vagy a füstöt, például a skót vagy a mezcal. De a természetes édességet árasztó szeszes italok, mint a pisco és a rum, gyönyörűen működnek. A bisztróban Időjárás Franchette , New York Cityben, a csapos, Sarah Morrissey tonik segítségével rázza fel az almapálinka szaftos ízét.

  • 2 oz Calvados
  • 4 oz Fentimans ínyencek Tonic

Építsd jég fölött és díszítsd egy citromhéjjal.

11 Valóban leleményes koktélrecept

Olvassa el a cikket

Az exkluzív felszerelésű videókhoz, hírességek interjúihoz és egyebekhez való hozzáférésért, iratkozz fel a YouTube-ra!