3 nagyszerű gin koktél recept kaliforniai csavarral



3 nagyszerű gin koktél recept kaliforniai csavarral

Jan és Marsh Mokhtari azt hitte, hogy Kalifornia álmát élik meg. Jan a világ legnagyobb márkáinak többszörösen díjazott kreatív igazgatójaként dolgozott, Marsh pedig a Nat Geo, a Travel Channel és az Food Network éttermi és kalandműsorokat rendezett. Szakmai sikereik ellenére egy új gin alapú vállalkozás számára vetettek magokat egy családi vakáció során a Big Sur ikonikus tengerpartján. Mivel néhány lepárló ténylegesen Kaliforniában működött, meglátták a lehetőséget egy olyan egyedi kaliforniai szellem megalkotására, amely örömet okozna másoknak és támogatná a fenntartható ügyeket - és talán közben felépíthet valamit, ami büszkévé teszi lányaikat.





Vicces, hogy azért kezdtünk egy lepárlót, hogy büszkék legyenek a gyerekeinkre, de pontosan ez történt - mondja Jan arról, ami a Golden State Distillery lett. A napfényes Kalifornia és a hagyományosan brit szellemhez kapcsolódó homály közötti kapcsolat elsőre nem tűnhet nyilvánvalónak. Marsh azonban azt állítja, hogy van egy szellem, amely Kalifornia egész államát testesíti meg - ez a gin, hivatkozva azokra a gyönyörű botanikai anyagokra épülő egyedi ízére, amelyet lepárlójuk az egész Golden State-ből ki tud szerezni.

Jan és Marsh Mokhtari sikeres karriert hagyott maga után, hogy elindítsa a szürke bálna gint. Szürke bálna dzsinn



A pár elkötelezte magát a kilátás mellett, és eladta házát a szeszfőzde beindításáért, ahogy Jan megfogalmazta, csak apró kis baba lépéseket tett minden nap, hogy ez nyilvánuljon meg. A kifejezetten kaliforniai gin lepárlásának művészetének elsajátításához azonban Marshnak ki kellett mennie az államból, és bejárta a világot, hogy tanulmányozza a mesterséget, míg Jan márkanevének finomítására összpontosított, végül a nevükre: szürke bálna-gin.

Csak arra gondoltunk, hogy ha olyan szellemet akarunk létrehozni, amely azt mondja: 'Szeretlek, Kalifornia', nevezzük szürke bálna ginnek - mondja Jan. Ez mind a gyönyörű állam, mind a fenséges lény ünnepe, amely szó szerint átölel az egész partvonal.

Kaliforniában a legjobb kempingbeutazások

Olvassa el a cikket

Hol kezdődött minden, Big Sur. Daniel Gorostieta / Szürke bálna dzsinn

Jan és Marsh arra a kezdeti ígéretre tett ígéretet teljesítve, hogy elősegíti a fenntarthatóságot és büszke lesz a gyerekekre, arra koncentrált, hogy érdemi hatást gyakoroljon a szürke bálnákra. Ez magában foglalja a rendszeres adományokat mindkettőnek Oceana és 1% a bolygó számára , és partneri kapcsolatban is áll Oceana egy különleges kezdeményezésről, amely sikeresen betiltja az uszonyos kopoltyúhálókat Kalifornia partjainál - ami jelentős veszélyt jelent a szürke bálnák és borjaik vándorútjára.

Ugyanez a vándorút inspirációként szolgált arra is, hogy mi kerül az egyes palackokba. A hat botanika mindegyike egyedi ízeket kínál Kaliforniából, és fenntartható módon biogazdaságokból származik, vagy vadon szüretelt a szürke bálna vándorútján.

Hogyan készítsünk egy nagy gint és tonikot, a profik szerint

Olvassa el a cikket

Borókabogyóikat a Big Sur masszív tengerpartjáról táplálják, a fenyő tűk Észak-Kalifornia parti fenyőinek frissességét adják, a Kombu Seaweed pedig minden palackba egy kis csendes-óceáni permetet ad. A szürke bálna gin kaliforniai büszke agrártörténetébe is hajlik, friss mész, menta és mandula egyenletes infúziójával.

A szürke bálna gin hat kaliforniai botanikája. Daniel Gorostieta / Szürke bálna dzsinn

Ennek a hétszer desztillált receptnek a tökéletesítése két évig, 152 tételig és számtalan kóstolóig tartott. A végeredmény egy olyan gin, amely üdítő aromával üti meg az orrát, és selymesen sima mandulahéjjal hagyja el szájpadlását - ez a legfontosabb kaliforniai szellem az elejétől a végéig. Erőfeszítéseik számos díjjal és az ipar pozitív elismerésével jártak.

Így élvezheti mindazt, amit útközben megtanultak, Jan és Marsh néhány kedvenc gin koktél receptjével.

Három frissítő gin ital kaliforniai csavarral.

Daniel Gorostieta / Szürke bálna dzsinn

Óceánparton

Mint egy Eastsider, ez egy hihetetlenül frissítő mentás és lime ital, amelyet magas collins pohárban szolgálnak fel. De ez megsózta az egyszerűt, ami ad egy kis óceáni ízt és megemeli a botanikai anyagok egy részét. Valóban olyasmit szeretnél kortyolgatni a gyönyörű nyári hónapokban, de egész évben nagyszerű. -Marsh Mokhtari

Hozzávalók:
+ 2 oz gin
+ .75 oz Sós egyszerű
+, 75 oz mész
+ 6 mentalevél
+ szódavíz

Útvonalterv:
Kombinálja a mentát, a lime juice-t, a gint és az egyszerű sót koktélrázóba, adjon hozzá jeget és rázza 3-4 másodpercig. Törölje át a jeget egy collins pohárban, töltse fel szóda és díszítse menta csokorral.

Gold State Gimlet

Kicsit inkább egy bájos koktél, és a Chareau Aloe Likőr hozzáadja a menta szintjét. A tipikus gimlet a lime juice és a gin, de citromlevet, gint és Chareau-t használunk. Ez egy nagyon kis mennyiségű Chareau, amely ez a gyönyörű kaliforniai szellem, de mesés. -Mocsár

Hozzávalók:
+ 2oz szürke bálna dzsinn
+, 75oz citromlé
+, 5 rész Chareau Aloe likőr
+5 rész egyszerű szirup

Útvonalterv:
Rázza össze az összes hozzávalót, és szűrje le egy lehűtött kupéüvegbe. Díszítsük citromcsavarral.

Bálna Helló

Úgy hívjuk, hogy „nyár egy pohárban.” Nagyon hasonlít egy sovány Margarita receptre, ezért csak citromlé, lime, agave és szürke bálna gin. A botanika valóban azért jön ki, mert a recept olyan egyszerű, és csak úgy érzi, mintha az óceán mellett ülne, a tengerparton. A tömeg kedvence, minden rendezvényen megvan. -Jan Mokhtari

Hozzávalók:
+ 2 rész szürke bálna gin
+ 1/2 rész friss lime juice
+ 1/2 rész friss citromlé
+ 1/2 rész agave szirup

Útvonalterv:
Adja hozzá az összes hozzávalót egy rázógépbe, töltse fel jéggel és rázza össze. Szűrd le a friss jeget egy sziklás pohárban, és díszítsd egy citromhéjjal.

A világ legjobb kézműves ginjei, amelyeket még soha nem próbált meg

Olvassa el a cikket

Az exkluzív felszerelésű videókhoz, hírességek interjúihoz és egyebekhez való hozzáférésért, iratkozz fel a YouTube-ra!

calvin klein slim fit öltöny